昌都市丁青縣嚴把校園食品安全關(guān) 守護學生“舌尖上的安全”

　　長期以來，昌都市丁青縣把校園食品安全工作作為重中之重，嚴格責任落實，切實加強校園食品安全監(jiān)管，堅決筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的飲食安全保駕護航。

　　走進丁青縣實驗小學食堂，映入眼簾的是整潔有序的環(huán)境、一塵不染的地面、擺放整齊的桌椅，食堂的工作人員身著統(tǒng)一整潔工作服，忙碌而有序地進行著師生就餐準備各項工作。

　　“食品安全是學校的生命線。學校嚴格要求食堂工作人員必須穿戴整潔、不佩戴首飾、不留長指甲，而且在供貨商送貨時，我們和家長委員一同驗收食材，嚴格把關(guān)，確保食材的質(zhì)量新鮮?！倍∏嗫h實驗小學后勤主任四朗頓珠說道。

　　操作間里，食堂工作人員正按照食品加工操作規(guī)范準備食材，她們熟練地清洗、切割、烹飪，做到生熟分開、燒熟煮透，每一步都遵循著嚴格的食品安全標準。在烹飪過程中，工作人員還根據(jù)孩子們的口味和營養(yǎng)需求，精心搭配食材，為孩子們提供美味又健康的飯菜。

　　“食堂環(huán)境干凈整潔、工作人員操作規(guī)范，每天的飯菜新鮮可口，還有工作人員對餐具進行消毒，這也讓我們吃得更放心?！倍∏嗫h實驗小學學生白瑪措吉說道。

　　為保障食材安全，學校設(shè)有專門的食品儲存間，按照不同食材的特性進行分類存放。與此同時，學校還會按班級輪流開展家長檢查食材及陪餐活動，接受家長監(jiān)督的同時，也讓家長能夠零距離了解孩子們的就餐情況。

　　下一步，丁青縣將一如既往地高度重視校園食品安全，不斷加強對學生配餐的監(jiān)督和管理，為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康、美味的飲食環(huán)境，讓他們在校園里茁壯成長，綻放出最絢爛的光彩。