因地制宜踐行大食物觀

　　民以食為天，踐行大食物觀、構建多元化食物供給體系，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要途徑。其中，因地制宜，宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林是踐行大食物觀必須堅持的首要原則。

　　向森林要食物，依山而居開發(fā)“森林糧庫”。森林是陸地生態(tài)系統的主體和重要資源，是巨大的人類食物寶庫。目前，我國森林覆蓋率達24.02%，擁有8000多種木本植物，提供了豐富多元的森林食品。要在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，按照生態(tài)產業(yè)化、產業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，發(fā)展經濟林和林下經濟，確保“適地適種、適地適養(yǎng)”，實現“綠富雙贏”。同時，探索發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖及相關產品采集加工，延長木本糧油產業(yè)鏈，做優(yōu)做強特色果品、林源飼料等產業(yè)，形成“企業(yè)+合作社+基地+農戶”的林下生產經營格局，建設重點林業(yè)生態(tài)工程和經濟林生產基地，培育特色經濟林產業(yè)集群，將森林資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢。

　　向江河湖海要食物，傍水而棲打造“水上糧倉”。我國江河湖海宜漁水域面積廣闊，2023年，我國水產品總產量達7100萬噸，其中養(yǎng)殖產量占比達81.9%。要大力發(fā)展大水面漁業(yè)、深遠海養(yǎng)殖業(yè)和遠洋漁業(yè)，不斷開拓新的水產養(yǎng)殖空間；堅持“一水一策”，因地制宜建立養(yǎng)殖技術和模式，在科學防控前提下，開展江河湖庫的網箱養(yǎng)殖及深遠海集約化養(yǎng)殖；構建國家漁業(yè)生物種質資源庫，通過培育優(yōu)質水產品種、提升養(yǎng)殖技術等措施，合理調整水產養(yǎng)殖品種結構，增加高品質水產品供給。同時，打造良種良養(yǎng)良銷全產業(yè)鏈，建立完善“種業(yè)高地+基地+農戶”運行體制，強化水產品冷鏈物流建設，加快發(fā)展新型漁業(yè)經濟，全方位挖掘水生食物供給潛力。

　　向設施農業(yè)要食物，發(fā)展農業(yè)新質生產力的“智慧農場”。我國是設施農業(yè)大國，設施農業(yè)面積占全球80%以上。設施農業(yè)利用現代信息技術、生物技術、工程裝備技術與現代經營管理方式，保障糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給，是滿足人們多元食物需求的重要載體。發(fā)展新質生產力，現代設施農業(yè)發(fā)展大有可為。要合理優(yōu)化設施農業(yè)布局，加強設施裝備適用性研究，補齊機械化短板，推動設施農業(yè)提檔升級，拓寬農業(yè)生產空間領域。大力發(fā)展智慧農業(yè)，推動大數據、物聯網、人工智能等現代信息技術與農業(yè)全產業(yè)鏈深度融合，利用數字化技術對接產銷信息，建設一批智慧農業(yè)園區(qū)、數字農場。

　　向植物動物微生物要熱量、要蛋白，建設現代化生物產業(yè)基地。當前，農業(yè)生產正向以動物、植物、微生物并重的“三元結構”新型農業(yè)轉型。隨著人均需求量和年需求量顯著增長，預計2050年食物蛋白需求增量為30%至50%，達2.65億噸左右。因此，要深刻把握食物結構變化趨勢，滿足人民需求，建設現代化生物產業(yè)基地。進一步發(fā)展生物材料、生物制造等新興產業(yè)，利用植物、微生物以及動物細胞培養(yǎng)高品質蛋白，從而取代依賴傳統養(yǎng)殖業(yè)的動物性蛋白來源。同時，充分發(fā)揮合成生物學等現代生物技術優(yōu)勢，突破蛋白的生物制造關鍵技術，開發(fā)多元化植物基產品，構建可持續(xù)的高品質熱量、蛋白供給模式，全方位、多途徑開發(fā)食物資源。（本文來源：經濟日報 作者：羅賢宇）